keksići za valentinovo

Za Valentinovo iznenadite svog dragog... konja!

Valentinovo uglavnom slavimo kao dan zaljubljenih, iako mnogi smatraju kako bi to trebao biti dan posvećen svim voljenim osobama. Pošto konji zauzimaju poseban prostor u našim srcima, ekipa portala konji.hr smatra da je Valentinovo odlična prilika da počastimo svojeg konja.


Jeste li znali da u Hrvatskoj, točnije u Međimurju, postoji posebna tradicija proslave ovog dana? Nazivaju ga "Ftičeki se ženiju" i obilježava se pečenjem kolača u obliku ptica, koji se kasnije sakriju po vrtu kako bi ih djeca tražila. Ova tradicija potaknuta je početkom sezone parenja ptica i simbolizira završetak zime i najavu proljeća.


Kako bi ovaj dan obilježili na poseban način, odlučili smo združiti hrvatsku tradiciju s danom svetog Valentina u konjarskom duhu. Pripremili smo jednostavan recept za keksiće za konje.


Valentinovski keksići za konje


keksići

Sastojci:

- 2 - 3 mrkve (1 šalica naribane mrkve)
- 1 velika ili dvije male jabuke
- 2 velike žlice suncokretovog ulja
- 2 velike žlice smeđeg šećera ili meda
- 1 mala žlica soli
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1 šalica integralnog ili punozrnatog brašna


Postupak:

1. Pećnicu ugrijte na 180 °C.
2. Protvan prekrijte s papirom za pečenje.
3. Izribajte mrkvu i jabuku.
4. U posudu dodajte mrkvu, jabuku, ulje i šećer te dobro promiješajte.
5. Smjesi dodajte sol, zobene pahuljice i brašno uz stalno miješanje.
6. Nastat će ljepljiva smjesa koju stavite u protvan i razmažete je po cijeloj površini s kuhačom tako da ostane samo tanak sloj.
7. Oblikujte keksiće po želji s modlicama ali nemojte odvajati oblike, pustite cijelu smjesu u jednom komadu.
8. Pecite 25 minuta ili dok keksići ne potamne.
9. Nakon što se keksići ohlade odvojite oblike koje ste izradili, a "višak" može također poslužiti kao poslastica.


I konačno... u slast!





Autor: Sara Lolić, dr. vet. med.

Više o autoru