Za Valentinovo iznenadite svog dragog... konja!

Valentinovo uglavnom slavimo kao dan zaljubljenih, iako mnogi smatraju kako bi to trebao biti dan posvećen svim voljenim osobama. Pošto konji zauzimaju poseban prostor u našim srcima, ekipa portala konji.hr smatra da je Valentinovo odlična prilika da počastimo svojeg konja.

Jeste li znali da u Hrvatskoj, točnije u Međimurju, postoji posebna tradicija proslave ovog dana? Nazivaju ga "Ftičeki se ženiju" i obilježava se pečenjem kolača u obliku ptica, koji se kasnije sakriju po vrtu kako bi ih djeca tražila. Ova tradicija potaknuta je početkom sezone parenja ptica i simbolizira završetak zime i najavu proljeća.

Kako bi ovaj dan obilježili na poseban način, odlučili smo združiti hrvatsku tradiciju s danom svetog Valentina u konjarskom duhu. Pripremili smo jednostavan recept za keksiće za konje.

Valentinovski keksići za konje

Sastojci:

- 2 - 3 mrkve (1 šalica naribane mrkve)
- 1 velika ili dvije male jabuke
- 2 velike žlice suncokretovog ulja
- 2 velike žlice smeđeg šećera ili meda
- 1 mala žlica soli
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1 šalica integralnog ili punozrnatog brašna

Postupak:

1. Pećnicu ugrijte na 180 °C.
2. Protvan prekrijte s papirom za pečenje.
3. Izribajte mrkvu i jabuku.
4. U posudu dodajte mrkvu, jabuku, ulje i šećer te dobro promiješajte.
5. Smjesi dodajte sol, zobene pahuljice i brašno uz stalno miješanje.
6. Nastat će ljepljiva smjesa koju stavite u protvan i razmažete je po cijeloj površini s kuhačom tako da ostane samo tanak sloj.
7. Oblikujte keksiće po želji s modlicama ali nemojte odvajati oblike, pustite cijelu smjesu u jednom komadu.
8. Pecite 25 minuta ili dok keksići ne potamne.
9. Nakon što se keksići ohlade odvojite oblike koje ste izradili, a "višak" može također poslužiti kao poslastica.

I konačno... u slast!

Autor: Sara Lolić, dr. vet. med.

Više o autoru